מה זה בננה לוטי?

בננה לוטי היא מנה מתוקה פופולרית בדרום-מזרח אסיה, במיוחד בתאילנד. היא מורכבת מבננות שטובלו בבצק וטוגנו עד שהן מקבלות צבע זהוב ופריך. הבצק לרוב דק וקליל, ומתקבל מערבוב פשוט של קמח, מים ופעמים גם סוכר ומלח. הבננה לוטי מוגשת לעיתים קרובות עם תוספות שונות כמו ריבה, שוקולד מומס, פירות טריים, או אפילו קרמל ופקאנים קצוצים. היא נחשבת לפינוק מתוק ופופולרי, המוגש בדרך כלל כמנה קלה או כחטיף רחוב.

בננה לוטי מתכון טעים ומנצח

מצרכים:

1. 2 בננות בינוניות, בשלות
2. 1 כוס קמח
3. 1/4 כוס סוכר (ניתן להגדיל או להקטין לפי העדפה)
4. 1/2 כפית מלח
5. 1 כוס מים (או יותר, לפי הצורך)
6. שמן לטיגון
7. תוספות לפי בחירה: פירות טריים, קרמל, ריבה, שוקולד מומס, פקאנים קצוצים

אופן ההכנה:

1. הכנת הבצק: בקערה, ערבבו יחד את הקמח, הסוכר והמלח. הוסיפו מים בהדרגה תוך ערבוב עד לקבלת בצק חלק ונוזלי (דומה לבצק לפנקייק). הבצק לא צריך להיות סמיך מדי.
2. הכנת הבננות: קלפו את הבננות וחתכו אותן לאורך לשניים.
3. טיגון הבננות: חממו מחבת עם שמן בעומק כ-1/2 ס”מ. טבלו כל חצי בננה בבצק והניחו בזהירות במחבת כאשר השמן חם. טגנו עד שהבצק מקבל צבע זהוב משני צידי הבננה.
4. הוצאת הבננות והוספת תוספות: הוציאו את הבננות מהמחבת והניחו על נייר סופג. הוסיפו תוספות לפי בחירה: פירות טריים, קרמל, ריבה, שוקולד מומס או פקאנים קצוצים.

הבננה לוטי מוכנה להגשה! ניתן ליהנות ממנה חמה כמנה מתוקה וטעימה.