המדריך לעישון בשר – עולם חדש של טעמים
אין פלא שגרילי טרייגר הפכו לאחד ממכשירי הבישול הפופולריים ביותר. הגרילים הללו מציעים חוויית בישול ייחודית המשלבת טכנולוגיה מתקדמת עם מסורת הבישול בעזרת אש עצים. כאשר מדברים על טעם, אש עצים אינה סתם עוד מקור חום – היא מספקת למזון עומק ורבדים של טעמים שאין להם תחליף. בעזרת זני עצים שונים, ניתן להעשיר את המנות […]
לימוד בישול עם מקצוענים: מה תגלו בסדנאות בישול מובילות
פתיחת סודות קולינריים הצטרפות לסדנת בישול בהנחיית שף מקצועי פותחת עולם של סודות קולינריים. מומחים אלו חידדו את כישוריהם לאורך שנים של ניסיון והם להוטים לחלוק את הידע שלהם עם שפים שאפתנים. אחד היתרונות המרכזיים של השתתפות בסדנת בישול הוא הניסיון המעשי שתצבור. משליטה במיומנויות סכין ועד ללמידה כיצד ליצור מנות מורכבות, סדנאות אלו מספקות […]
מדריך מקיף לאירוח מושלם בסוכה
חג הסוכות, חג יהודי משמעותי, מציין את מסעם של בני ישראל במדבר. אירוח סוכה במהלך תקופת החג הזו כרוך בתכנון קפדני ויצירתיות כדי להבטיח חגיגה שמחה וזכירה. בכתבה זו ננסה להביא תובנות מקיפות לבניית סוכה בטוחה ויציבה, קישוטה באלמנטים טבעיים ויצירתיים, הכנת תפריט סוכות מגוון ומסורתי, וארגון פעילויות מעניינות לילדים ומשפחות.
מתכון תימני: למה בחרנו בתרבות הבישול התימנית?
מתכונים תימניים מסורתיים צוברים פופולריות המטבח התימני ידוע בטעמיו הייחודיים ובתבלינים הארומטיים שלו שכבשו את בלוטות הטעם ברחבי העולם. יותר ויותר אנשים פונים כעת למתכונים תימנים כדי לחוות את המורשת הקולינרית העשירה של המדינה המזרח תיכונית הזו. מנות תימניות קלות וטעימות מנות תימניות הן לא רק טעימות אלא גם קלות יחסית להכנה, מה שהופך אותן […]
עוגת גבינה קרה מתכון
עוגת גבינה קרה היא אחת הדרכים המושלמות לסיים ארוחת חג או אירוח בטעם מתוק ומרענן. העוגה נעשית ללא אפייה ומספקת פתרון נהדר לימים חמים או כאשר מעדיפים לא להשתמש בתנור. מספר מנות: 8-10 זמן הכנה: 30 דקות זמן קירור: לפחות 4 שעות סה”כ זמן: 4 שעות ו-30 דקות קלוריות למנה: כ-280 קלוריות מרכיבים: הוראות הכנה: […]
מתכון עוגת גבינה פירורים
עוגת גבינה פרורים היא דגם נהדר לעוגה קלאסית שמשלבת בקלות גבינה קרמית עם פרורים מתקתקים. העוגה מתאימה לכל אירוע ומושכה בטעמה העשיר והמורכב. מספר מנות: 8 זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 45 דקות סה”כ זמן: 65 דקות קלוריות למנה: כ-320 קלוריות מרכיבים: הוראות הכנה: העוגה הזו מציעה שילוב מנצח של טעמים וטקסטורות שיכבשו כל […]
לברק מתכון – מתכון ללברק אפוי בתנור
הלברק הוא דג פופולרי במטבחים רבים סביב העולם, מוערך בשל הבשר הלבן והעדין שלו שנשאר רך וטעים אחרי הבישול. אפיית דג לברק בתנור היא שיטה נפלאה לשמור על הטעמים הטבעיים והמרקם הקרמי של הדג, תוך הוספת תיבול עדין שמעלה ומשפר את טעמו. מתכון זה מבוסס על שילוב של עשבי תיבול טריים וטעמים מעמיקים של שום […]
שולחן שוק מומלץ – המתכון להצלחת האירוע
אירוע מוצלח הוא כמו תבשיל טעים – הרכיבים חייבים להיות איכותיים וטריים, המנה הסופית צריכה להיות מוגשת בצורה מושכת ומפתה. כשמדובר בארגון אירוע, אחד הרכיבים החשובים ביותר הוא האוכל. בין אם זו חתונה, בר מצווה או מסיבת חברה לכבוד הנפקתה בבורסה , האוכל יכול להפוך את האירוע לחוויה בלתי נשכחת או למשהו שהאורחים היו רוצים […]
כרוב סיני מתכון
הכרוב הסיני, הידוע גם כבוק צ’וי, הוא ירק עדין ומזין המשמש בעיקר במטבח האסייתי. עלים ירוקים רכים וגבעול לבן ומתוק מאפיינים אותו, והוא נהדר למנות מוקפצות, מרקים ואפילו כתוספת טרייה בסלטים. הכרוב הסיני עשיר בוויטמינים A ו-C, וכן מקור טוב לסידן וברזל, מה שהופך אותו לבריא ומועיל. טיפים להכנת כרוב סיני מתכון לכרוב סיני מוקפץ […]
מתכון לערב פסח
גלו מתכונים חגיגיים וטעימים לערב חג פסח , מושלמים לחגיגה עם המשפחה