פסטה רוזה היא מנה טעימה וקלאסית שמתאימה לכל אירוע. היא עשויה מרוטב עגבניות ושמנת, והיא נהדרת לשילוב עם מגוון תוספות, כגון פטריות או ירקות.

מצרכים:

• 500 גרם פסטה יבשה
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 400 גרם עגבניות מרוסקות
• 250 מ”ל שמנת לבישול
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית אורגנו יבש
• 1/4 כפית טימין יבש
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

הוראות הכנה:

1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
2. בינתיים, מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
3. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
4. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת.
5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, השמנת לבישול, המלח, הפלפל השחור, האורגנו והטימין.
6. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
7. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה לרוטב.
8. מערבבים היטב ומוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת.
9. מגישים חם.

טיפים:

• ניתן להוסיף לרוטב גם פטריות, ירקות, או בשר.
• ניתן להשתמש בכל סוג של עגבניות מרוסקות שאוהבים, כגון עגבניות מרוסקות רגילות, עגבניות מרוסקות עם תבלינים, או עגבניות מרוסקות עם ירקות.
• ניתן להגיש את הפסטה רוזה עם גבינה נוספת, כגון מוצרלה או פרשוטו.

מוצרים מומלצים לשימוש:

1. מכשיר מתקדם להכנת פסטה ביתית. מתאים למי שרוצה להכין פסטה טרייה בבית בצורה קלה ומהירה.
2. מסננת מתקפלת שניתן לחבר ישירות לסיר, מאפשרת סינון מהיר ונוח של הפסטה.
3. סט קערות הגשה לפסטה שמוסיף נגיעה אלגנטית למנה המוגשת.
4. פורס גבינה איכותי לקבלת פרוסות דקות של פרמזן טרי.

בתאבון!