כמות מנות: מספיקה ל-2 פיצות בגודל בינוני.

קלוריות: כ-300 קלוריות למנה (תלוי בתוספות).

מצרכים:

• 2 כוסות קמח ללא גלוטן
• 1 שקית שמרים יבשים
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 כף שמן זית
• 1 כוס מים פושרים
• רסק עגבניות
• תוספות לפי בחירה (גבינה, פטריות, זיתים, פלפלים וכו’)

אופן ההכנה:

1. בקערה, מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
2. מוסיפים מים ושמן זית, ולשים לבצק אחיד וגמיש.
3. מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח במשך 30 דקות.
4. חוממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
5. מרדדים את הבצק על משטח מקומח ויוצרים צורת פיצה.
6. מורחים רסק עגבניות ומוסיפים את התוספות הרצויות.
7. אופים כ-15-20 דקות עד שהפיצה זהובה והגבינה מותכת.

זמן הכנה: כ-50 דקות (כולל זמן תפיחה).

זמן עבודה: כ-20 דקות.