מספר מנות: 12 לחמניות
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 20-25 דקות
זמן עבודה כולל: 35-40 דקות
קלוריות ללחמניה: כ-150 קק”ל

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח מצה
• 1 כוס מים
• 4 ביצים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את קמח המצה עם המלח והסוכר.
3. בקערה נפרדת, ערבבו את הביצים, ואחר כך הוסיפו את השמן והמים. ערבבו היטב.
4. הוסיפו את תערובת הביצים לקמח וערבבו עד שהתערובת תהפוך לחלקה ואחידה.
5. הניחו נייר אפייה על תבנית ותצרו כדורים מהבצק. שטחו קלות כל כדור לצורת לחמניה.
6. אפו במשך 20-25 דקות או עד שהלחמניות בצבע זהב ותופחות.
7. הוציאו מהתנור ותנו ללחמניות להתקרר לפני ההגשה.

טיפים להצלחה:

• נסו לא לעבד את הבצק יתר על המידה כדי לשמור על קלות הלחמניות.
• תוכלו להוסיף תבלינים או עשבי תיבול לתערובת לפי העדפה.

פסח הוא אחד מהחגים החשובים ביותר ביהדות, המציין את יציאת בני ישראל ממצרים ואת מעברם מעבדות לחירות. החג מאופיין בסדר פסח שנערך בשני הלילות הראשונים של החג. במהלך פסח, נהוג להימנע מלחם חמץ ומוצרים אחרים שתופחים כמו בצק, כסמל למהירות יציאת בני ישראל ממצרים, שלא אפשרה לבצק שלהם לתפוח. מצה, לחם שאינו תופח, הופך למאכל המרכזי במהלך החג. פסח הוא זמן של מפגשים משפחתיים, סיפורים ומנהגים המחברים את העם היהודי להיסטוריה, אמונתו וחירותו.